Bí kíp ngâm rượu chuối hột Tây Bắc chuẩn nhất

author

 

Chuối hột rừng là đặc sản mà đồng bào dân tộc ở Tây Bắc thường sử dụng để ngâm rượu, từ bao đời nay nhiều người chắc chắn đã biết đến những tác dụng của nó. Thế nhưng ngâm rượu chuối hột Tây Bắc như thế nào cho chuẩn và sử dụng chúng ra sao để đạt được hiệu quả cao nhất thì không phải ai cũng nắm được đầy đủ và rõ ràng.

Trong bài viết này, hãy cùng HelloTayBac chúng tôi nêu ra những bí kíp và lưu ý khi các bạn đang có ý định làm một bình rượu chuối hột rừng chính hiệu nhé!

 

Cách ngâm rượu chuối hột Tây Bắc chuẩn nhất

Ngâm rượu chuối hột cần tuân thủ những bước làm để có chất lượng cao nhất

 

Không đơn giản ngâm rượu chuối hột Tây Bắc là cứ cho quả chuối vào rượu là xong, để có một bình rượu ngon và đảm bảo chất lượng cũng như những công dụng tốt đối với sức khỏe thì các bạn cần đảm bảo sự chuẩn xác trong các khâu thực hiện như sau:

-          Chuối hột sau khi lấy về cắt ra thành từng quả rửa sạch, loại bỏ những quả hỏng và bị chuột gặm, nát... Nếu chuối hột còn xanh thì để nguyên vỏ cắt lát mỏng, còn chuối đã chín thì bóc vỏ.

-          Chuối sau khi sơ chế như trên đem phơi khoảng 5-7 nắng đến khi nào xuất hiện vết nứt to ở miếng chuối là được.

-          Dùng nước sôi để nguội hoặc còn ấm rửa lại chuối để làm sạch, loại bỏ bụi bẩn trong quá trình phơi rồi để ráo nước.

-            Sấy chuối đã được phơi để đảm bảo chuối khô hoàn toàn, không còn hơi nước.

-         Cho chuối đã được đảo qua lửa vào chum hoặc bình đựng với tỷ lệ một phần chuối, bốn phần rượu sau đó bịt kín nắp bình đặt ở nơi có nhiệt độ vừa phải và thoáng mát, tránh những nơi ẩm ướt và có côn trùng.

Sau 3-4 tháng là các bạn có thể sử dụng được rượu chuối hột do chính mình làm ra.

 

Lưu ý quan trọng khi ngâm rượu chuối hột Tây Bắc

-          Trong khâu vệ sinh chuối hột

Chuối sấy khô hoàn toàn mới được dùng làm rượu để tránh mất hương vị

 

Muốn rượu chuối hột phát huy tối đa công dụng thì phải biết cách ngâm rượu đúng cách, đặc biệt cần phải lưu ý công đoạn sơ chế và vệ sinh chuối hột trước khi ngâm để không làm mất đi tinh chất chất của nó cũng như không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng sau này. Việc làm khô chuối hột không để còn ẩm hoặc dính nước cũng cực kỳ quan trọng giúp bình rượu của bạn hoàn hảo và để được lâu dài hơn.

-          Chọn rượu ngâm chuối hột sao cho chuẩn

Việc chọn nồng độ rượu cũng khá quan trọng để có một bình rượu chuối hột chuẩn nhất. Nếu sau khi ngâm các bạn hạ thổ hoặc hạ thủy thì nên dùng rượu nếp có nồng độ 50-57 độ, không dùng rượu có nồng độ quá thấp dưới 45 độ. Ngoài ra, nếu thời gian ngâm rượu trên 6 tháng thì chọn rượu từ 42-47 độ.

-          Hương vị của rượu chuối hột hoàn toàn có thể khác nhau

Rượu chuối hột ngâm có thể cho ra nhiều hương vị khác nhau

 

Tùy theo cách ngâm, rượu chuối hột hoàn toàn có thể cho ra những hương vị hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn sử dụng chuối chín để ngâm thì rượu sẽ có vị ngọt, thơm đậm đà và không chát. Đối với chuối xanh rượu sẽ có vị chát nhẹ.

Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng thêm mật ong để ngâm cùng rượu. Cách ngâm này sẽ làm cho rượu có vị ngọt hơn, pha thêm mùi thơm của mật ong rất dễ uống. Khi ngâm chỉ cần cho thêm khoảng 100ml mật ong vào rượu, vẫn tiến hành ngâm như bình thường.

-          Sử dụng rượu chuối hột như thế nào là chuẩn

Sau khi ngâm rượu thành phẩm thì bình rượu chuối hột sẽ chuyển sang màu nâu đậm như màu cánh gián, mở nắp bình sẽ thấy có mùi thơm đặc trưng và dễ chịu, rượu được ngâm trên 6 tháng thì uống sẽ rất êm. Để chữa bệnh thì mỗi ngày các bạn chỉ nên uống 2-3 chén hạt mít, các bạn không nên lạm dụng sẽ không có lợi cho sức khỏe.

Rượu ngâm chuối hột nói chung và rượu chuối hột Tây Bắc nói riêng được biết đến là bài thuốc dân gian lâu đời hỗ trợ và điều trị nhiều bệnh một cách hiệu quả như sỏi thận, bệnh tiểu đường, gút, đau dạ dày. .. Sử dụng rượu chuối hột ngoài ra còn kích thích tiêu hóa, bổ thận lợi tiểu, chữa đau lưng mệt mỏi, giúp giảm bớt chứng biếng ăn, mất ngủ thậm chí còn có thể giải cảm, táo bón, hắc lào và tăng cường sinh lý cho phái mạnh hiệu quả.

Hiện nay trên thị trường có nhiều nguồn bán chuối hột tuy nhiên không phải ở đâu cũng là nguồn chuối hột rừng chất lượng, chính vì vậy nếu đang có ý định sử dụng loại quả này để ngâm rượu uống có lợi cho sức khỏe thì các bạn nên tìm đến sản phẩm Chuối hột rừng của HelloTayBac để có được những sản phẩm chất lượng, giá thành đảm bảo nhất.

Viết bình luận của bạn:
0366.566.156